98.样品需要检验微生物指标时，所用抽样工具和容器需要事先灭菌。

30.用盐酸副玫瑰苯胺法测定蔬菜制品中的亚硫酸盐时，样品中的亚硫酸盐与()反应生成稳定的络合物，再与甲醛和盐酸副玫瑰苯胺作用生成紫红色的络合物。

29.测定食盐中的硫酸盐时，样品中的硫酸盐与()反应生成硫酸钡沉淀。

28.在味精生产中，硫酸盐含量是主要的控制指标，根据《谷氨酸钠(味精)》(GB/T8967—2007)中规定，成品味精中硫酸盐(以硫酸根计)的含量应()。

27.食用盐卫生标准中规定硫酸盐(以硫酸根计)的含量应()。

26.食盐中的硫酸盐以()形式存在。

25.用高氯酸法测定味精中的谷氨酸钠，在乙酸存在下，用高氯酸滴定样品中的谷氨酸钠，以()为指示剂，滴定至溶液呈绿色为终点。

24.用旋光计法测定味精中的谷氨酸钠时，利用谷氨酸的旋光性，在谷氨酸钠溶液中加入()后，将其冷却至20℃测定其旋光度。

23.以下测定谷氨酸钠的方法中，()是利用谷氨酸钠的碳原子不对称性原理。

22.以下()不是测定调味品中谷氨酸钠的方法。

21.测定酿造食醋中不挥发酸的含量，样品进行蒸馏处理时，如果蒸馏管内产生大量泡沫，应()以免影响测定结果。