判断题
149.牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案:B
解析:
牛乳中酪蛋白约占20%,乳清蛋白约占80%。( ) 答案:B
解析:这道题的正确答案是B,即错误。相反,牛乳中酪蛋白的含量相对较高,约占80%,而乳清蛋白的含量约为20%。这是因为乳清蛋白溶解在乳清中,而酪蛋白主要存在于牛乳的凝固部分。
相关知识点:
牛乳成分占比,别记反了
题目纠错
四级公共营养师
相关题目
单选题
66.一男性轻体力劳动者,每天需要的能量为2400kcal,则脂肪的摄入量为( )g。
单选题
65.为预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在以下( )。
单选题
64.为预防冠心病的发生,脂肪的推荐摄入量为总能量的( )。
单选题
63.50岁以上妇女的首要死因是( )。
单选题
62.下列关于婴儿配方奶粉说法正确的是( )。
单选题
61.骨质疏松的营养防治原则不包括( )。
单选题
60.中国居民膳食营养素参考摄入量建议老年人每天胆固醇的摄入量应( )。
单选题
59.为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过( )g。
单选题
58.为了获取足够的膳食蛋白质,老年人最佳的食物选择是( )。
单选题
57.下列关于老年人的蛋白质代谢的描述正确的是( )。
