139.通过定量分析进行感官检验时,标度方法是使用对比来量化感官体验。( )

76.某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。该女性最可能缺乏的营养素是( )

75.婴儿最佳的食物和天然饮料是( )。

74.母乳中含有的能够促进直肠中乳酸杆菌生长,抑制致病性格革兰氏阴性菌生长的物质是( )。

73.为预防神经管畸形的发生,叶酸补充最好从( )开始。

72.为有效预防神经管畸形的发生,中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸( )mg。

71.开展社区营养管理工作的基本程序可分为5个步骤,即现状调查、确定项目目标、制定计划、执行计划、()

70.孕后期,孕妇钙的适宜摄入量是( )mg。

69.3根据以下材料,回答题案例:张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。如果张某的体重指数是正常范围,体重应在什么范围合适()。查看材料

68.6月龄以下婴儿,每天可通过母乳获得约( )mg钙。

67.一男性轻体力劳动者,每天摄入的能量为1800kcal,蛋白质提供的能量按15%计算,若蛋白质全部由鸡蛋提供,则每天约需要( )个鸡蛋。