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四级公共营养师
1,139
判断题

138.感官检验中,区别检验要求有25~40个参与者,要求有较好的感官灵敏度。( )

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

感官检验中的区别检验需要有25~40个参与者,这样才能保证结果的可靠性和有效性。同时,参与者需要具有较好的感官灵敏度,才能准确地进行区别检验。因此,题目中的说法是正确的。

相关知识点:

感官区别检验人数要求对

题目纠错
四级公共营养师

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