137.食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。( )

78.某女童,11月龄,存在多汗、夜惊、神情呆滞,易激惹等表现,经检查有枕秃、方颅,在肋骨与肋骨交界区呈现钝圆形隆起,外观似串珠,两下肢弯曲有“O“型腿样变化。下列食物中应增加摄入的是( )

77.2岁以下婴幼儿营养物质的主要来源是( )。

76.某女性,56岁,绝经4年,以往无慢性疾病史,睡眠好。近两年出现进行性加重的腰背痛,体检发现身高较年轻时缩短4cm,平时几乎不喝牛奶,也未补充任何营养保健食品。平时户外运动较少。该女性最可能缺乏的营养素是( )

75.婴儿最佳的食物和天然饮料是( )。

74.母乳中含有的能够促进直肠中乳酸杆菌生长,抑制致病性格革兰氏阴性菌生长的物质是( )。

73.为预防神经管畸形的发生,叶酸补充最好从( )开始。

72.为有效预防神经管畸形的发生,中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸( )mg。

71.开展社区营养管理工作的基本程序可分为5个步骤,即现状调查、确定项目目标、制定计划、执行计划、()

70.孕后期,孕妇钙的适宜摄入量是( )mg。

69.3根据以下材料,回答题案例:张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。如果张某的体重指数是正常范围,体重应在什么范围合适()。查看材料