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90.山梨酸较之苯甲酸,其pH值适应范围( )。
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89.摄取过多的亚硝酸盐,可使血液中正常的血红蛋白变为( )而推动携氧能力,导致组织缺氧。
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88.( )是表现肉鲜红色的主要成分。
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86.某集体食堂物在处理蔬菜的过程中,采用切后再洗,而且洗前经常要浸泡0.5~1小时,这样的处理方法最容易损失的是()
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84.营养改善的重点人群是( )。
单选题
83.食物与营养发展的重点地区是( )。
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82.食物与营养发展的重点领域是( )。
