82.食物与营养发展的重点领域是( )。

　奶类、大豆和瘦肉

　大豆产业、奶类和粮食、

　粮食、食品加工和奶类

　奶类、大豆产业和食品加工业

正确答案：D

解析：

食物与营养发展的重点领域是( )。 A. 奶类、大豆和瘦肉 B. 大豆产业、奶类和粮食、 C. 粮食、食品加工和奶类 D. 奶类、大豆产业和食品加工业答案:D 解析：食物与营养发展的重点领域涉及奶类、大豆产业和食品加工业，选项D包括了这三个方面，因此是正确答案。

133.某种配料为复合配料,应在标示复合配料的名称之后加上括号,按加入量的递减顺序标示出原始配料。( )

132.食品配料一般以加入量比例的多少由小至大排列。( )

131.食品的配料不属于食品标签上的内容。( )

130.通过食品标签,消费者可以了解到食品的安全食用期限。( )

129.食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物,是对食品质量特性、安全特性、保健疗效、食用(饮用)说明的描述。( )

128.在对液体、半流体食品采样时,应采用虹吸法用长吸管从大桶包装下层底部吸取。( )

127.水果和蔬菜在取样时,应注意样品的完整性,不可去皮、去核。( )

126.当总体较大时,系统随机抽样比单纯随机抽样复杂,不易施行。( )

125.对于异常非匀质或不熟悉来源食品,其抽样量n与包装件数N的关系为n=N-1。( )

124.随机表的数字互相独立,使用时必须从表的第一行第一列开始采用。( )