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单选题
90.山梨酸较之苯甲酸,其pH值适应范围( )。
A
窄
B
广
C
相同
D
无法比较
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
山梨酸相对于苯甲酸，其pH值适应范围较广。山梨酸是一种有机酸，其pH调节能力较强，可以在相对广泛的酸碱环境中保持稳定的pH值。因此，选择广（选项 B）作为山梨酸的pH值适应范围是正确的。
相关知识点：
山梨酸pH范围，比苯甲酸广记好
题目纠错
四级公共营养师
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