多选题
357.下列属于老年人的特殊膳食指南内容的是( )。
A
食物要粗细搭配
B
积极参加适度体力活动
C
保持能量平衡
D
食物要求易于消化
E
不必控制膳食纤维的摄入
答案解析
正确答案:ABCD
解析:
解析:老年人的特殊膳食指南内容包括:①食物要粗细搭配,易于消化;②积极参加适度体力活动,保持能量平衡。
相关知识点:
老年人特殊膳食指南牢记
题目纠错
四级公共营养师
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