239.饮用纯净水采用( )方法处理以去除水中的矿物质和有害物质。

335.食物的能量受( )的影响最大。

334.食谱编制中,个人饭菜量的核定主要取决于( )的多少。

333.将同类食物进行交换可( )。

332.人类感到最适口的咸味浓度是( )。

331.2根据以下材料,回答题案例:张某,女,30岁,教师。身高165cm,体重60公斤。平时喜欢喝牛奶,吃烤牛肉,也喜欢吃青菜等食物。张某的体重指数是()。查看材料

330.成人脂肪摄入量占能量来源( )时为高脂肪膳食。

329.下列食物中,与鲜瘦肉比较,一般( )中脂肪含量相对较高。

328.成人蛋白质摄入量( )g/kg体重时为低蛋白膳食。

327.某女教师30岁,BMI正常,身体健康,根据下表确定其中午一餐蛋白质所提供的能量应为( )kcal。[插图]

326.妊娠早期某些营养素摄入不足或过量,常可以导致各种胎儿先天畸形的发生,其中较常见的是胎儿神经管畸形,为了预防其发生,在孕前一个月和孕早期应该补充的是()