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四级公共营养师
1,139
单选题

329.下列食物中,与鲜瘦肉比较,一般( )中脂肪含量相对较高。

A
 猪肉
B
 牛肉
C
 羊肉
D
 鲤鱼

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:猪脖肉、鸭、肉鸡含脂肪都在40%以上;瘦猪肉类含脂肪10%左右;除了鳗鱼外,鱼贝类含脂肪大 都在6%以下;新鲜蔬菜的脂肪含量都在1%以下。

相关知识点:

猪肉相对鲜瘦肉脂肪高

四级公共营养师

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