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单选题
617.黄曲霉毒素主要污染的食物是()
A
腌制食品
B
蔬菜和水果
C
粮油及其制品
D
乳类及其制品
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
黄曲霉毒素主要污染的食物是粮油及其制品。答案:C
解析：黄曲霉毒素是由霉菌产生的一种毒素，主要滋生在储存不当的谷物和油籽中。因此，粮油及其制品是受到黄曲霉毒素污染的食物。选项C是正确的。
相关知识点：
黄曲霉毒：主要污染粮油品
题目纠错
四级公共营养师
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