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四级公共营养师
1,139
单选题

606.( )是世界各国调整膳食结构的参考。

A
 以动植物食物为主的平衡膳食结构
B
 以动物性食物为主的膳食结构
C
 以植物性食物为主的膳食结构
D
 地中海膳食结构

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:动植物食物平衡的膳食结构的特点是:能量能够满足人体需要,又不至于过剩。来自于植物性食物的膳食纤维和来自于动物性食物的营养素(如铁、钙等)均比较充足,同时动物脂肪又不高,有利于避免营养缺乏病和营养过剩性疾病,促进健康。此类膳食结构是世界各国调整膳食结构的参考。

相关知识点:

膳食结构:动植物平衡为参考

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四级公共营养师

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