529.中国居民由食物中所摄取的营养素,以( )所占比重最大。

55.硫熏的作用,下列说法正确的是( )。

54.下列属于防腐剂的有( )。

53.王某,女,55岁,经常四肢乏力,周身骨痛,以腰背部为甚。实验室检查:骨量峰值下降。X线检查:骨密度下降。临床诊断:骨质疏松症。 对其实施饮食治疗时应注意哪些微量营养素的补充?

52.目前,我国允许使用并制定了国家标准的食品添加剂有( )。

51.最常用的发色剂有( )。

50.在果蔬罐头的生产中用亚硫酸及其盐类处理果蔬,可以产生( )作用。

49.漂白剂的主要作用有( )。

48.非食用色素包括( )。

47.下列哪些是我国允许使用的食用合成色素( )。

46.2010年食物与营养发展总体目标是( )。