单选题
484.下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是( )。
A
以动植物食物为主的平衡膳食结构。
B
以植物性食物为主的膳食结构
C
以动物性食物为主的膳食结构
D
地中海膳食结构
答案解析
正确答案:B
解析:
解析:以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。
相关知识点:
植物性膳食结构缺营养病
题目纠错
四级公共营养师
