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四级公共营养师
1,139
单选题

484.下列人群的主要营养问题是营养缺乏病的是( )。

A
 以动植物食物为主的平衡膳食结构。
B
 以植物性食物为主的膳食结构
C
 以动物性食物为主的膳食结构
D
 地中海膳食结构

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:以植物性食物为主的膳食结构的特点是:谷物食品消耗量大,动物性食品消耗量小。该类型的膳食能量基本可满足人体需要,但蛋白质、脂肪摄入量均低,主要来自动物性食物的营养素(如铁、钙、维生素A等)摄入不足。营养缺乏病是这类人群的主要营养问题。

相关知识点:

植物性膳食结构缺营养病

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四级公共营养师

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