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四级公共营养师
1,139
多选题

85.维生素B2主要来源于( )。

A
 水果
B
 奶类
C
 蔬菜类
D
 动物内脏
E
 调味品类

答案解析

正确答案:BD

解析:

解析:动物性食品,尤以动物内脏如肝、肾、心肌等维生素B2含量最高;其次是蛋类、奶类;大豆和各种绿
叶蔬菜也含有一定数量,其他植物性食物含量较低。

相关知识点:

维B2来源,奶类动物内脏

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四级公共营养师

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