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判断题
配菜的作用是口味的配合。
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
配菜的作用不仅仅是口味的配合，它还可以起到平衡菜肴的营养，增加菜肴的色彩和口感，提高整体菜肴的美观度等作用。比如，一道清淡的菜肴可以搭配一些鲜艳的蔬菜，不仅增加了菜肴的色彩，也增加了膳食纤维和维生素的摄入。所以，配菜的作用不仅仅是口味的配合，还包括了多方面的作用。
举个例子，就好比一幅画作，主菜是画的主题，而配菜就像是画作的背景和细节，它们共同构成了一幅完整的作品。如果只有口味的配合，就好比一幅画只有主题没有背景，显然是不完整的。因此，配菜的作用远不止于口味的配合，它还包括了营养搭配、色彩搭配、口感搭配等方面。
举个例子，就好比一幅画作，主菜是画的主题，而配菜就像是画作的背景和细节，它们共同构成了一幅完整的作品。如果只有口味的配合，就好比一幅画只有主题没有背景，显然是不完整的。因此，配菜的作用远不止于口味的配合，它还包括了营养搭配、色彩搭配、口感搭配等方面。
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