《随园食单》是明代烹饪名著。

卫生许可证的发放管理办法由（ ）人民政府卫生行政许可部门规定。

卫生许可证的发放管理办法由（ ）卫生行政部门规定。

未经（ ）的餐、饮、茶具不得供旅客使用。

位于青海省东部的青海湖，是我国最大的内陆（ ）湖。

我国人民膳食中热量的重要来源是（）。

我国人民有食（）纪念伟大的爱国诗人屈原的风俗。

无包装食品销售要（ ），不得用手拿。

西餐和中餐的区别是：菜单结构不同、用餐方式不同、（　）。

西餐旅客在进餐时，服务员应注意随时为客人（　）。

西餐烹调，应注重膳食中（　）。