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西餐旅客在进餐时,服务员应注意随时为客人( )。

A、添加食品

B、添加酒水

C、撤去空盘

D、更换酒缸

答案:B

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经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b9-58a8-c08c-effebf1ec900.html
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f2-d04e-c08c-effebf1ec900.html
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自然解冻的优点是风味保持最佳,缺点是()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3439-81de-c08c-effebf1ec900.html
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《食品中毒事故处理办法》自2000年( )起施行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350a-8bee-c08c-effebf1ec900.html
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蟹黄海参、九转大肠等菜品是( )的代表菜。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345d-cde4-c08c-effebf1ec900.html
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在服务过程中要关心()及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3449-30b0-c08c-effebf1ec900.html
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服务礼仪能够满足旅客的(  )
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旅客列车上使用的快餐饭盒须回收或采用( )的材料,以保护铁路沿线的环境。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3499-fa79-c08c-effebf1ec900.html
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使用电磁炉时,须将锅具放到炉上后再转动旋钮,打到所需档位。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f2-4bc2-c08c-effebf1ec900.html
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大型宴会前,要使所有的服务人员都了解( )和自己的位置、职责等。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34db-1b79-c08c-effebf1ec900.html
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

西餐旅客在进餐时,服务员应注意随时为客人( )。

A、添加食品

B、添加酒水

C、撤去空盘

D、更换酒缸

答案:B

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相关题目
经过消毒溶液浸泡的蔬菜可以直接食用。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26b9-58a8-c08c-effebf1ec900.html
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餐车利器的管理应做到不出厨房门、()。

A. 不外借

B. 不认识的人不借

C. 一般不外借

D. 特殊情况可借用

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f2-d04e-c08c-effebf1ec900.html
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自然解冻的优点是风味保持最佳,缺点是()。

A. 解冻时间长

B. 成本较高

C. 不宜保存

D. 色泽容易变化

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3439-81de-c08c-effebf1ec900.html
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《食品中毒事故处理办法》自2000年( )起施行。

A. 02月03日

B. 03月01日

C. 01月01日

D. 04月01日

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-350a-8bee-c08c-effebf1ec900.html
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蟹黄海参、九转大肠等菜品是( )的代表菜。

A. 广东菜

B. 山东菜

C. 四川菜

D. 浙江菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-345d-cde4-c08c-effebf1ec900.html
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在服务过程中要关心()及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。

A. 主宾

B. 女士

C. 特殊病残

D. 熟客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3449-30b0-c08c-effebf1ec900.html
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服务礼仪能够满足旅客的(  )

A. 生理需要

B. 生存需求

C. 安全需要

D. 心理需要

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34d0-e3ea-c08c-effebf1ec900.html
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旅客列车上使用的快餐饭盒须回收或采用( )的材料,以保护铁路沿线的环境。

A. 纸质

B. 易于回收

C. 易于降解

D. 不污染环境

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3499-fa79-c08c-effebf1ec900.html
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使用电磁炉时,须将锅具放到炉上后再转动旋钮,打到所需档位。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26f2-4bc2-c08c-effebf1ec900.html
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大型宴会前,要使所有的服务人员都了解( )和自己的位置、职责等。

A. 领导意图

B. 宴会服务工作的全部分工

C. 主办单位的意图

D. 任务情况

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34db-1b79-c08c-effebf1ec900.html
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