大豆是植物，故其所含蛋白质是不完全蛋白质。

微波炉加热食品若忘记取出时间超过（）应丢掉以免引起食物中毒。

为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（ ）。

为客人斟酒的方法一般有：托盘端托斟酒、（ ）两种。

为旅客斟茶，应注意适量，杯中茶水以（ ）为宜。

为维持正常生理机能而经口摄入体内的含有营养素的物料统称（ ）。

韦巨源著的《烧尾宴食单》是（ ）朝的。

维护秩序时，要（ ），不准推拉顶撞旅客。

卫生许可证的发放管理办法由（ ）人民政府卫生行政许可部门规定。

卫生许可证的发放管理办法由（ ）卫生行政部门规定。

未经（ ）的餐、饮、茶具不得供旅客使用。