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厨房地面隔水板齐全、无破损、()。

A、保持整齐

B、保持干燥

C、保持美观

D、保持卫生

答案:B

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在制作插花造型时,应注意鲜花与饰物的( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1b-9fd5-c08c-effebf1ec900.html
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在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有( )
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1b-3409-c08c-effebf1ec900.html
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站车遇有铁路各级领导及检查组检查或乘车时,不准( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-c874-c08c-effebf1ec900.html
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酵母在发酵中只能利用()。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b0-3b66-c08c-effebf1ec900.html
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优质服务是由优质的功能服务和语言服务所构成的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-024e-c08c-effebf1ec900.html
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与旅客说话时要面向对方,并保持适当的距离,同时注意仪态端正,目光注视对方的( ),以示尊敬。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344e-4d45-c08c-effebf1ec900.html
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高级宴会的分菜,可从()开始进行。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c7-cfeb-c08c-effebf1ec900.html
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在服务过程中要关心()及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。
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餐饮企业具有兼()于一体的行业特点。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d62-5ec1-c08c-effebf1ec900.html
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蒸馏酒是指原料经发酵蒸馏后取得的酒液。
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题目内容
(
单选题
)
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餐车长竞聘考试题库

厨房地面隔水板齐全、无破损、()。

A、保持整齐

B、保持干燥

C、保持美观

D、保持卫生

答案:B

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在制作插花造型时,应注意鲜花与饰物的( )。

A. 协调性

B. 间隔性

C. 欣赏性

D. 艺术性

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在诸多的中国菜品中,菜肴名称的命名方法有( )

A. 写实型命名

B. 寓意型命名

C. 仿真型命名

D. 写意型命名

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1b-3409-c08c-effebf1ec900.html
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站车遇有铁路各级领导及检查组检查或乘车时,不准( )。

A. 以各种方式开道

B. 在贵宾室、包房摆放除开水以外的任何食物、饮料、香烟

C. 干扰旅客用餐或调换旅客的席位

D. 敬礼

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d1a-c874-c08c-effebf1ec900.html
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酵母在发酵中只能利用()。

A. 多糖

B. 双糖

C. 单糖

D. 白糖

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34b0-3b66-c08c-effebf1ec900.html
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优质服务是由优质的功能服务和语言服务所构成的。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26de-024e-c08c-effebf1ec900.html
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与旅客说话时要面向对方,并保持适当的距离,同时注意仪态端正,目光注视对方的( ),以示尊敬。

A. 衣服

B. 脸部

C. 眼睛

D. 嘴部

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344e-4d45-c08c-effebf1ec900.html
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高级宴会的分菜,可从()开始进行。

A. 汤菜

B. 凉菜

C. 主菜

D. 热菜

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34c7-cfeb-c08c-effebf1ec900.html
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在服务过程中要关心()及幼小的客人,按其相应的标准提供服务。

A. 主宾

B. 女士

C. 特殊病残

D. 熟客

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3449-30b0-c08c-effebf1ec900.html
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餐饮企业具有兼()于一体的行业特点。

A. 生产

B. 销售

C. 保管

D. 服务

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb96-0d62-5ec1-c08c-effebf1ec900.html
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蒸馏酒是指原料经发酵蒸馏后取得的酒液。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ee-4e78-c08c-effebf1ec900.html
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