671.在特定的条件下,食物原料在烹调过程中能够发生一系列的( )。

99.下列对水的生理功能叙述中不正确的是( )。

98.下列对水的生理功能叙述不正确的是( )。

97.能够促进铁吸收的物质是( )。

96.下列中对铁的生理功用叙述正确的是( )。

95.钙吸收的不利因素主要是( )。

94.机体中含量最多的无机盐是( )。

93.下列对矿物质的生理功能叙述中不正确的是( )。

92.下列对矿物质的生理功能叙述中正确的是( )。

91.肌体内缺少尼克酸(烟酸),可导致( )。

90.下列中对维生素 A 的生理功能叙述不正确的选项是( )。