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中式烹饪高级题库
770
单选题

511.鳕鱼的形体特征是( )。

A
 鱼体断面亚圆
B
 鱼体颜色银灰色
C
 鱼鳞片形较大
D
 燕尾形鱼尾

答案解析

正确答案:A

解析:

鳕鱼的形体特征是( )。 答案: A. 鱼体断面亚圆 解析:鳕鱼的形体特征是鱼体断面亚圆,也就是横截面近似圆形。

相关知识点:

鳕鱼断面亚圆,形体特征别忘全

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