257.下列说法正确的是( )。

513.下列内容关于龙虾品种的叙述,最完善的选项是( )。

512.西太平洋沿海出产的对虾品种主要是( )。

511.鳕鱼的形体特征是( )。

510.加吉鱼的形体特征是( )。

509.人工养殖三文鱼的肉质特点是( )。

508.经过排酸处理加工的肉质基本特点是( )。

507.符合现代肉类加工过程中对肉牛胴体排酸的温度条件是( )。

506.肉类排酸工艺的基本目的是( )。

505.肉类排酸工艺的基本目的是( )。

504.僵直的畜禽肌肉组织的基本特点是( )。