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中式烹饪高级题库
770
单选题

253.软化栽培的菊苣形体特征是( )。

A
 椭圆形淡绿色
B
 紫色花状散叶
C
 叶呈荷花瓣状
D
 单体质量为 500~600g

答案解析

正确答案:C

解析:

答案为C。软化栽培的菊苣形体特征是叶呈荷花瓣状。这是因为软化栽培是通过温室等控制条件,使菊苣在生长过程中形成叶片包裹心叶的特殊栽培方式,使其叶片呈现出荷花瓣状的形态。

相关知识点:

软化菊苣叶如荷花瓣

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