×
判断题
3.(判断题)依据《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》(GB4789.26-2013)中进行图片染色镜检时,对制备好的待镜检的样品载玻片,涂片用结晶紫染色液进行单染色,干燥后镜检,至少观察3个视野,记录菌体的形态特征以及每个视野的菌数。与同批冷藏保存对照样品相比,判断是否有明显的微生物增殖现象。菌数有十倍或十倍以上的增长则判为明显增殖。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
题目：(判断题)依据《食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验》(GB4789.26-2013)中进行图片染色镜检时，对制备好的待镜检的样品载玻片，涂片用结晶紫染色液进行单染色，干燥后镜检，至少观察3个视野，记录菌体的形态特征以及每个视野的菌数。与同批冷藏保存对照样品相比，判断是否有明显的微生物增殖现象。菌数有十倍或十倍以上的增长则判为明显增殖。( )
答案：B.错误
解析：这道题目是一个判断题，根据题干的描述，描述的内容与实际的检验流程不符。在食品微生物学检验中，通常使用不同的染色方法来观察微生物的特征和数量。结晶紫染色液通常用于染色细菌而不是直接观察样品是否有微生物增殖现象。因此，这个描述是错误的，答案选B，即错误。
相关题目
单选题
12.(单选题)抽检1批次规格型号为120克/袋的烧烤花生米"(坚果炒货)样品时为满足检测真菌毒素项目需要备样数量不得少于( )袋?"
单选题
11(单选题)食品安全风险评估工作应由( )负责组织并公布评估结果。
单选题
10.(单选题)在中国境内从事( )活动,应当遵守《食品安全法》。
单选题
9(单选题)作出列入严重违法失信名单决定的市场监督管理部门应当自作出决定户之日起( )内将相关信息通过国家企业信用信息公示系统进行公示。
单选题
8(单选题)下列允许使用香兰素的产品为∶( )。
单选题
105(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),户豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )
单选题
104(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。
单选题
103.(单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)中,致泻大肠埃希氏菌的采样方案及限量为∶( )。
单选题
102(单选题)利用《动物源性食品中氯霉素药物残留量测定》(GB/T22338-2008)测定氯霉素,定性时,相对离子丰度在40%,允许的相对偏差是( )
单选题
101(单选题)测定猪肉中氯丙嗪时,需要用内标法定量的测定标准是( )
