2.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008),控制样品是指已知样品成分含量、可用于重复性测试及控制测试过程准确度的样品。( )

2.(单选题)下列不属于食品添加剂的是:( )。

1.(单选题)《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》(GB5009.266-2016)中测定结果需根据试样的哪个指标进行折算?( )

14.管理部门商有关部门撤销其复检机构资质并向社会公布。( )

12.(单选题)抽检1批次规格型号为120克/袋的烧烤花生米"(坚果炒货)样品时为满足检测真菌毒素项目需要备样数量不得少于( )袋?"

11(单选题)食品安全风险评估工作应由( )负责组织并公布评估结果。

10.(单选题)在中国境内从事( )活动,应当遵守《食品安全法》。

9(单选题)作出列入严重违法失信名单决定的市场监督管理部门应当自作出决定户之日起( )内将相关信息通过国家企业信用信息公示系统进行公示。

8(单选题)下列允许使用香兰素的产品为∶( )。

7(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),户豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )

5.(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。