5.(单选题)《食品卫生微生物学检验糖果、糕点、蜜饯检验》(GB/T4789.24-2003)中规定,糖果用灭菌镊子夹去包装纸,称取数块共25g,加入( )检验。

3.(判断题)《实验室生物安全通用要求》(GB19489-2008)中根据对所操作生物因子采取的防护措施,将实验室生物防护水平分为一级、二级、三级、四级。一级防护水平最高,四级防护水平最低。( )

2.(判断题)某产品名称含“饼干”字样,一定是饼干类产品。( )

1.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定韭菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg( )

8.(判断题)抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )

7.(判断题)对自动售卖机、无人超市等进行抽样时,可以参照网络食品安全监督中抽检的规定和要求。( )

6.(判断题)异议审核只能由受理异议的市场监督管理部门独立完成。( )

5.(判断题)食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料,以及按照传统既是食品又是药品的物品,还包括以治疗为目的的物品。( )

4.(判断题)按照《实验室生物安全通用要求》(GB19489-2008)规定,BSL-2实验室,应配备生物安全柜,但不需要配备洗眼器。( )

3.(判断题)抽检番茄时可以抽取樱桃番茄。( )

2.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008),控制样品是指已知样品成分含量、可用于重复性测试及控制测试过程准确度的样品。( )