7(判断题)抽检餐馆自行消毒的餐饮具时,仅使用洗洁精对餐具进行清洗消毒,属于化学消毒法。( )

14(单选题)对检验结论有异议的被抽样食品生产经营者可以自收到食品安全监督抽检不合格检验结论之日起( )个工作日内,提出书面复检申请。

13.(单选题)复检备份样品封条包装破坏,或者出现其他对结果判定产生影响的情况,( )应当及时书面报告市场监督管理部门。

12.(单选题)被抽样食品生产经营者对被抽样品真实性有异议的,或者对检验方法、判定依据等存在异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起( )个工作日内,向组织实施监督抽检的市场监管部门提出。

11.(单选题)国务院食品安全监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对( )活动实施监督管理。

10.(单选题)评价性抽检计划要求,由( )公布国家食品安全评价性抽检总体状下况。

9.(单选题)食品安全监督管理部门应当对企业( )进行随机监督抽查考核并公布考核情况。

8.(单选题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中油炸、烘炒豆类归为哪类?( )

7.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》(GB478910-2016)中血浆凝固酶试验:挑取Baird-Parker平板或血平板上至少( )个可疑菌落,小于( )个全选,分别接种到5mLBHI和营养琼脂小斜面,36℃+1℃培养18h-24h。

6.(单选题)使用《动物源性食品中14种喹诺酮约物残笛检测方法液相色谱-质谱/质谱法》(GB/T21312-2007)开展检测,考察猪肉中恩诺沙星残留量的回收率时,应按照( )标准的规定操作。

4.(单选题)在《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中,下面样品中不属于蔬菜类的是( )。