11.(单选题)国务院食品安全监督管理部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责,对( )活动实施监督管理。

2.(判断题)配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

1.(判断题)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中,速冻粽子归为中式糕点。( )

8.(判断题)用移动终端执行网购抽样时,农产品的抽样类型应选择“农产品抽样”。( )

7(判断题)抽检餐馆自行消毒的餐饮具时,仅使用洗洁精对餐具进行清洗消毒,属于化学消毒法。( )

6(判断题)食品安全风险监测结果发现问题样品的,市场监督部门可以依据检验报告直接对当事人进行处罚。( )

5(判断题)行政机关在收集证据时,可以采取抽样取证的方法;在证据可能灭失或者以后难以取得的情况下,可以直接先行登记保存,并应当在十日内及时作出处理决定。( )

3(判断题)配料中有酸枣仁的泡酒不属于食品抽检范围。( )

2.(判断题)《蜂花粉》(GB/T30359-2013)适用范围包含松花粉。( )

1.(判断题)根据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008)规定,检测过程中的样品,不用时应始终保持闭口状态,并在常温阴凉处放置。( )

8.(判断题)某检验机构抽检了一批次乳蛋白部分水解婴儿配方乳粉,样品类别应选为“婴幼儿配方食品”。( )