13.(判断题)蒜苗为蒜墓的别名。( )

6.(单选题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)附录A中绿豆的食品类别为:( )。

5.(单选题)《食品安全国家标准食品中环己基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)中哪种方法适用于配制酒中环己基氨基磺酸钠的检测?( )

4.(单选题)下列哪个标准可以用来测定鸡肉中的金刚乙胺?( )

3.(单选题)《动物源性食品中五氯酚残留量的测定液相色谱-质谱法》(GB23200.92-2016)中,净化分析步骤中使用的固相萃取柱是:( )。

2.(单选题)以下标准中( )检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。

1.(单选题)《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB5009.33-2016)采用离子色谱法检测时,前处理过程中使用Ag柱是除去样品中哪种干扰离子?( )

14.(单选题)抽取炒货食品及坚果制品时,为满足真菌毒素项目检验和复检的需要,不带壳样品的抽样量应不少于( )kg。

13(单选题)甲鱼不属于鱼类,属于:( )。

12.(单选题)县级以上地方市场监督管理部门应当根据( )制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案。

11.(单选题)( )有权举报食品安全违法行为,依法向有关部门了解食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。