2、调制乳仅允许采用灭菌工艺。( )

14.(单选题)现场抽样的,抽样人员应当采取有效的( )措施,对检验样品和复检备份样品分别封样。

13.(单选题)甲鱼不属于鱼类,属于:( )。

12.(单选题)违反《食品安全法》及相关规定,受到开除处分的食品检验机构人员,自处分决定作出之日起( )不得从事食品检验工作。

11(单选题)( )应当根据上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划并结合实际情况,制定本行政区域的食品安全抽样检验工作方案。

10.(单选题)食品生产经营者应当对召回的食品采取( )、销毁等措施,防止其再次流入市场。

9(单选题)食品安全风险评估工作应由( )负责组织并公布评估结果。

8(单选题)使用《动物源件食品中14种喹诺酮药物残留检测方法液相色谱-质谱质谱法》(GB/T21312-2007)开展检测,考察猪肉中恩诺沙星残留量的回收率时,应按照( )标准的规定操作。

7(单选题)麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的食品类别为:( )。

6(单选题)监督抽检任务中,检测鲜食玉米中农药残留时,测定部位包括:( )。

5.(单选题)《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)适用于:( )。