10.(单选题)食品生产经营者应当对召回的食品采取( )、销毁等措施,防止其再次流入市场。

6、所有食品生产企业必须留存生产佶息,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用佶息化手段实现食品可追溯。( )

5、食品生产经营许可的有效期为6年,食品生产经营者的生产经营条件发生变化,不再符合食品生产经营要求的,食品生产经营者应当立即采取整改措施;需要重新办理许可手续的,应当依法办理( )

4、《食品安全国家标准食品添加割使用标准》(GB2760-2014)中,速冻粽子归为中式糕点( )

3、《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定任何单位和个人发现高致病性病原微生物菌(毒)种或者样本的容器或者包装材料,应当及时向附近的卫生主管部门或者兽医主管部门报告。( )

2、调制乳仅允许采用灭菌工艺。( )

1、配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

8、抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )

7、餐饮食品、食用农产品、保质期短的食品、节令性食品的抽样检验,可参照《食品安全抽样检验管理办法》执行,但食品添加剂除外。( )

6、复检可以采用快速检验方法。( )

5、对抽样过程有异议,受理部门应当自出具受理通知书之日起30个工作日内,完成异议审核,并将审核结论书面告知申请人。( )