3.(多选题)以下哪些检验项目适用于对灭菌调制乳进行监督抽检?( )

9.(单选题)市场监督管理部在某超市抽检的“活力益生菌蛋糕”经检验脱氢乙酸检验值为0.660g/kg，标准限量值≤0.5g/kg;对于该案的生产经营者应当依据《食品安全法》第( )条进行处罚。

8.(单选题)奶油中脂肪含量应不小于:( ).

7.(单选题)依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)测定蔬菜中的苯菌灵时,最终以( )来表述。

6.(单选题)经检测,猪肉中磺胺类药物残留的测定数值为:磺胺二甲氧嘧啶为76.3ug/kg,磺胺间甲氧嘧啶37.9μg/kg,其它磺胺类药物残留未检出,该样品应判定为:( )。

5.(单选题)《食品安全国家标准预包装食品中致病菌限量》(GB29921-2021)不适用于:( )。

4.(单选题)以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制成的面筋制品,其最适宜的食品类别为::( )。

3.(单选题)《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中规定选取菌落数在( )之间、无蔓延菌落生长的平板计数菌落总数。

2.(单选题)以下标准中( )检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。

1.(单选题)根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019),牛肉中阿苯达唑最大残留限量规定以( )计。

14.(单选题)下列哪种不是食品添加剂可以发挥的作用?( )