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食品安全知识竞赛题库
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单选题

2.(单选题)以下标准中( )检测参数需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物。

A
 沙门氏菌(GB4789.4-2016)
B
 致泻大肠埃希氏菌(GB4789.6-2016)
C
 单核增生李斯特氏菌(GB4789.30-2016)
D
 副溶血性弧菌(GB4789.7-2013)

答案解析

正确答案:B

解析:

在以下标准中,需要根据生化试验、PCR确认试验的结果,方能报告25g(或25mL)样品中检出或未检出某类微生物是致泻大肠埃希氏菌(GB4789.6-2016)。答案选择B。
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