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多选题
1.(多选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),下列哪些产品归为淀粉制品?( )
A
虾味片
B
粉圆
C
藕粉
D
魔芋粉
答案解析
正确答案：ABC
解析：
题目解析
该题目考察对《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)的理解。根据该标准，淀粉制品是指经过加工制作，含有较高淀粉含量的食品。解析选项：
A. 虾味片：不属于淀粉制品，虾味片主要是以虾为主要原料制成的小吃零食。
B. 粉圆：不属于淀粉制品，粉圆是一种以淀粉为主要原料制成的食品。
C. 藕粉：属于淀粉制品，藕粉是由藕经过加工制作而成，含有较高淀粉含量。
D. 魔芋粉：属于淀粉制品，魔芋粉是由魔芋植物的块茎加工而成，也是含有较高淀粉含量的食品。
因此，正确答案是选项ABC。
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