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多选题
4(多选题)《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)适用于下列哪些食品?( )
A
植物原油
B
食用植物油、食用植物调和油
C
食品煎炸过程中的食用植物油
D
食用植物油脂
答案解析
正确答案：ABC
解析：
题目：《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)适用于下列哪些食品?( )
选项：A. 植物原油 B. 食用植物油、食用植物调和油 C. 食品煎炸过程中的食用植物油 D. 食用植物油脂
答案：ABC
解析：这是一道多选题，涉及《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018)的适用范围。正确答案ABC的解释如下：
A. 植物原油：标准适用于植物原油，即从植物中直接榨取、未经过任何处理的油。
B. 食用植物油、食用植物调和油：标准同样适用于食用植物油和食用植物调和油，这些油是经过加工处理后用于食品制备或食用的。
C. 食品煎炸过程中的食用植物油：标准还适用于食品煎炸过程中所使用的植物油，因为在煎炸过程中，植物油可能发生变化并影响食品质量。
D. 食用植物油脂：这一项是错误的，因为食用植物油脂已经在前面的选项中包含了，所以不需要单独列出。
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