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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

6.(单选题)冰鲜草鱼的挥发性盐基氮限量值为:( )。

A
 ≤15mg/100g
B
 ≤20mg/100g
C
 ≤25mg/100g
D
 ≤30mg/100g

答案解析

正确答案:B

解析:

答案:B 解析:题目中要求挥发性盐基氮的限量值,我们需要找到冰鲜草鱼的相关标准。选项B中的"≤20mg/100g"是冰鲜草鱼挥发性盐基氮的限量值,因此是正确的答案。
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