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食品安全知识竞赛题库
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多选题

4.(多选题)抽样人员在集中交易市场抽取食用农产品样品时,应在抽样文书上详细记录( )。

A
 被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名
B
 食用农产品名称(有俗称的应标明俗称)。
C
 是否具有合格证明文件
D
 产地或生产者的名称和地址

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

在抽样食用农产品样品时,抽样人员应详细记录以下信息:A. 被抽样食用农产品销售者的名称或者姓名;B. 食用农产品名称(有俗称的应标明俗称);C. 是否具有合格证明文件;D. 产地或生产者的名称和地址。所以答案是ABCD。
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