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食品安全知识竞赛题库
1,214
单选题

11.(单选题)根据《食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,以下不属于食品安全风险监测内容的是( )。

A
 遗传性疾病
B
 食源性疾病
C
 食品污染
D
 食品中的有害因素

答案解析

正确答案:A

解析:

题目解析 根据《食品安全法》,国家建立食品安全风险监测制度,其监测内容主要是针对与食品安全相关的风险因素。选项A中的"遗传性疾病"并不属于食品安全的监测内容,因为遗传性疾病通常与个体的基因遗传相关,而不是食品本身的问题。所以答案A是正确的。
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