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食品安全知识竞赛题库
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单选题

2.(单选题)对于脱脂发酵乳产品,该类产品的食品安全国家标准中以下哪个项目未制定限量要求?( )

A
 脂肪
B
 蛋白质
C
 酸度
D
 三聚氰胺

答案解析

正确答案:A

解析:

(单选题)对于脱脂发酵乳产品,该类产品的食品安全国家标准中以下哪个项目未制定限量要求?( ) A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 酸度 D. 三聚氰胺 答案: A 解析: 脱脂发酵乳产品是指去除了脂肪的发酵乳制品,因此在其食品安全国家标准中不会制定脂肪的限量要求。其他选项(蛋白质、酸度、三聚氰胺)可能会在标准中有相关的限量要求。
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