6.(单选题)依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),豆干中不允许使用苯甲酸,某泡椒豆干中检出了苯甲酸,应如何判定?( )

4.(判断题)《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)中规定非菜属于叶菜类,铅的限量标准是0.3mg/kg。( )

3(判断题)风味发酵乳中生牛(羊)乳需大于70%以上。( )

2.(判断题)《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定新建、改建或者扩建一级、二级实验室,应当向设区的市级人民政府卫牛主管部门或者兽医主管部门备案。( )

1.(判断题)蜜饯存在柠檬黄和亮蓝混合使用的情况,在计算相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和时是将柠檬黄和亮蓝的实测结果除以其各自最大使用量再进行相加。( )

8.(多选题)生产环节从大包装食品中分装取样需进行微生物检验的,有哪些注意点?( )

7.(多选题)食用农产品销售者无法提供(),市场监管部门应当依法予以查处。( )

6.(多选题)下列食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点的是( )。

5.(多选题)食品安全年度监督管理计划应当将下列()事项作为监督管理的重点。( )

4.(多选题)以下哪些检验项目适用于豆豉鲮鱼罐头的监督抽检?( )

3.(多选题)关于韭菜分类,下列说法正确的是:( )。