8.(单选题)《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数所用的培养基和稀释液分别为:( )。

7.(判断题)抽取焙烤咖啡产品类样品时,可以抽取速溶咖啡。( )

6(判断题)根据《中华人民共和国行政处罚法》,实施行政处罚,无论法律法规规章是否修改均适用违法行为发生时的法律、法规、规章的规定。( )

5.(判断题)学校和托幼机构食堂以及旅游景区餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位经营的食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点之一。( )

4、(判断题)《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告-1-2008)中测定水产品中诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星的定量方法是内标法。( )

3(判断题)对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)判定符合性,测定扇贝镉含量,制样时不应去除内脏。( )

2.(判断题)《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定新建、改建或者扩建一级、二级实验室,应当向设区的市级人民政府卫生主管部门或者兽医主管部门备案。( )

1.(判断题)配料中添加有黄精的产品不属于食品抽检范围。( )

8.(判断题)开展网络食品安全抽样检验时,不需要对检验样品和复检备份样品分别封样。( )

7.(判断题)县级以上地方市场监督管理部门可直接使用上级市场监督管理部门制定的抽样检验年度计划开展工作。( )

6.(判断题)某食品生产企业将产品进行包装后置于成品库储存,可以待该批产品出厂时将出厂当天日期打印为生产日期。( )