×
判断题
3(判断题)对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)判定符合性,测定扇贝镉含量,制样时不应去除内脏。( )
A
正确
B
错误
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
题目：对扇贝按照《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)判定符合性，测定扇贝镉含量，制样时不应去除内脏。( ) A.正确 B.错误 答案:B
解析：这道题涉及到对扇贝进行检测时是否需要去除内脏。内脏通常是食品中富集重金属等污染物质的部位，而GB2762-2017是中国关于食品中污染物限量的国家标准。为了保障食品安全，食品中的重金属含量需要受到严格控制。对于扇贝等海产品，一般在测定污染物含量时，需要将内脏去除，以避免内脏中的污染物影响检测结果。因此，制样时应该去除扇贝内脏，选项B是正确的，即该题判断为错误。
相关题目
单选题
12.(单选题)特殊医学用途配方食品中( )不得进行网络交易。
单选题
11.(单选题)食品检验机构的资质认定条件和检验规范,由( )规定。
单选题
10.(单选题)抽查检测结果确定有关食品不符合食品安全标准的,( )作为行政处罚的依据。
单选题
9.(单选题)食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由( )制定。
单选题
8.(单选题)《食品安全国家标准蜂蜜》(GB14963-2011)附录A中规定,嗜渗酵母计数所用的培养基和稀释液分别为:( )。
单选题
7.(单选题)利用《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(GB/T22338-2008)测定氯霉素,定性时,相对离子丰度在40%,允许的相对偏差是:( )。
单选题
6(单选题)根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),小白菜中百菌清的检测标准不包括:()。
单选题
5.(单选题)2020年3月生产的蜂蜜样品,硝基呋喃类化合物的判定依据应为:( )。
单选题
4(单选题)《中华人民共和国生物安全法》已由中华人民共和国第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十二次会议于2020年10月17日通过,自( )起施行。
单选题
3(单选题)某蜜饯样品,检测日落黄柠檬黄,结果分别为0072g/kg0.083g/kg,GB2760中最大使用量均为01g/kg,该产品中着色剂结果判定:( )。
