26.(单选题)抽取炒货食品及坚果制品时,为满足真菌毒素项目检验和复检的需要,不带壳样品的抽样量应不少于( )kg。

6.(判断题)食品安全抽检计划制定时,应广泛征求意见建议。( )

5.(判断题)食品生产经营者对依照《食品安全抽样检验管理办法》规定实施的监督抽检检验结论有异议的,可以自行选择复检机构进行复检。( )

4.(判断题)《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》(GB4789.2-2016)中规定，菌落数大于或等于100CFU时，第3位数字采用“四舍六入五留双"原则修约后，取前2位数字，后面用0代替位数;也可用10的指数形式来表示，按“四舍六入五留双”原则修约后，采用两位有效数字。

3.(判断题)承检机构对于抽检的食用农产品备份样品无需采取特殊方式进行保存。( )

2.(判断题)预包装的生食的动物性水产品应纳入水产制品抽检。( )

1.(判断题)《水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法》(农业部1077号公告-1-2008)中测定水产品中诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星的定量方法是内标法。( )

8.(判断题)按照《食品安全国家标准蛋与蛋制品》(GB2749-2015)对蛋制品进行监督抽检时,在生产企业抽取一批次散装熟制完整蛋壳咸鸭蛋,不需要无菌采样。( )

7.(判断题)食用农产品抽样时,生产企业所在“省市县”,优先填写生产企业所在的“省市县”,若无则按检疫证填写,若以上两者均无,则填写被抽样单位所在的“省市县”。( )

6.(判断题)对抽样过程有异议的,申请人应当在收到不合格结论通知之日起7个工作日内,向实施监督抽检的市场监督管理部门提出书面申请,并提交相关证明材料。( )

5.(判断题)根据《中华人民共和国行政处罚法》,实施行政处罚,无论法律法规规章是否修改均适用违法行为发生时的法律、法规、规章的规定。( )