187.打蛋机使用后要将蛋桶、()等部件清洗干净,存放于固定处。[单选题]*

670.小米一般分为()小米和粳性小米两类。[单选题]*

669.下列优质稻米中,色、形、味俱佳生长期只须75天的是()。[单选题]*

668.()产于山东省金乡县马坡一带。[单选题]*

667.玉米面和玉米渣没有(),只有粗细之分。[单选题]*

666.皮层占小麦粒干重的()。[单选题]*

665.馒头机有()和全自动两种。[单选题]*

664.微波烹调食物时具有无明火、无()、无脏物、无中毒危险的特点。[单选题]*

663.面点间员工必须持有(),卫生培训合格证。[单选题]*

662.清洁带手布时,应将其放入开水中煮()最为
适宜。[单选题]*

661.面点操作间应干净,明亮,()无异味。[单选题]*