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单选题
88.()是指构成产品的各项耗费之和。[单选题]*
A
餐饮成本
B
人工成本
C
燃料成本
D
广义成本
答案解析
正确答案：D
解析：
答案:D。广义成本是指构成产品的各项耗费之和，包括餐饮成本、人工成本、燃料成本等。在经营餐饮业时，要考虑到所有的成本，才能够合理定价和控制成本，确保盈利。
举个例子来说，假设你开了一家面点店，你需要考虑到餐饮成本，即原材料的采购成本，人工成本，即员工的工资，以及燃料成本，比如用于烹饪的天然气费用等等。这些成本加在一起就是广义成本，只有控制好这些成本，才能够确保你的面点店能够盈利。
所以，了解广义成本的概念对于经营餐饮业是非常重要的，只有全面考虑各项成本，才能够做出明智的经营决策。
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