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中式面点师理论考试题库
857
单选题

24.对人体有生理意义的多糖主要有:淀粉、糖原和()。[单选题]*

A
 葡萄糖
B
 半乳糖
C
 纤维素
D
 蔗糖

答案解析

正确答案:C

解析:

正确答案是C. 纤维素。 纤维素是一种多糖,是植物细胞壁的主要成分,对人体有重要的生理意义。虽然人类自身无法消化纤维素,但它在肠道中起到了促进肠道蠕动、增加饱腹感、预防便秘等作用。此外,纤维素还有助于吸收水分和排出体内废物,有助于维持肠道健康。 举个例子,想象一下你吃了一顿很多肉类和油腻食物的大餐,肠道可能会感到不适。这时如果你吃一些富含纤维素的蔬菜水果,比如胡萝卜、苹果等,纤维素可以帮助清理肠道,促进消化,让你感觉更舒服。所以,纤维素在我们的日常饮食中是非常重要的。
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