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中式面点师理论考试题库
857
单选题

18.所有金属成型工具使用后均应用干布擦拭干净,()。[单选题]*

A
 防止受潮
B
 防止生虫
C
 防止弄脏
D
 防止生锈

答案解析

正确答案:D

解析:

答案:D。金属工具使用后应该用干布擦拭干净是为了防止生锈。金属工具如果长时间暴露在空气中,容易受到氧气和水蒸气的影响而产生氧化反应,形成铁锈。铁锈不仅会影响工具的美观,还会降低工具的使用寿命和效率。因此,及时擦拭金属工具可以有效地防止生锈,保持工具的质量和使用寿命。 举个例子,就像我们平时使用的铁锅,如果不及时擦拭干净,容易在表面形成铁锈。这样不仅影响了烹饪食物的卫生和口感,还会缩短铁锅的使用寿命。因此,保持金属工具的干燥和清洁是非常重要的。
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