494.( )传说,碧螺春的茶名就是乾隆皇帝所赐。

106.( )不但用沸水冲泡还需用沸水淋壶,目的是增加温度,使自然的花香充分发挥出来。

105.茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。

104.泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶,对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。

103.绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。

102.品饮花茶闻香时,其第二次主要闻香气的( )。

101.由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料,属半发酵茶,冲泡时需用( )的沸水。

100.乌龙茶紫砂壶茶艺表演时,当壶中的茶汤所剩不多时,改用点斟的手法,称为( ),象征着我们想嘉宾们行礼致敬。

99.下列不适合用来冲泡普洱茶的茶具是( )。

98.熟普洱茶的汤色一般以( )为佳。

97.冲泡普洱茶的水温一般选择( )。